PEKANBARU - Telur adalah salah satu sumber protein yang baik. Selain mengandung asam amino esensial, telur juga mengandung mikronutrien vital di dalam kuning telur, menurut Taylor Fazio, ahli diet dan kesehatan di Amerika Serikat. Protein juga makronutrien penting yang dapat membantu Anda membangun dan menjaga otot.
"Selama seseorang tidak memiliki alergi atau intoleransi terhadap telur, saya akan sangat merekomendasikan menambahkan telur ke dalam makanan sebagai sumber protein," ucapnya dikutip dari laman Pop Sugar.
Mengingat sederet kandungan dan manfaatnya, lantas sebenarnya berapa banyak banyak protein dalam satu telur? Satu telur besar mengandung sekitar enam gram protein, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat atau USDA. Di dalam putih telur terdapat kurang lebih empat gram protein, sementara kuning telur mengandung sekitar dua gram protein.
Itu jumlah yang solid untuk camilan, tetapi mungkin tidak cukup untuk menyediakan semua protein yang Anda butuhkan dalam makanan.
Menurut pelatih pribadi dan ahli diet terdaftar dan ACSM Jim White, seseorang wajib mencukupi kebuthan 1,2 gram protein per kilogram berat badan. Jadi, jika Anda memiliki berat badan 68 kilogram, Anda harus makan antara 68 dan 82 gram protein sehari. Pembagiannya bisa 20 gram protein di setiap waktu makan besar, sisanya dari beberapa camilan.
"Saya biasanya merekomendasikan untuk mendapatkan 20 hingga 30 gram protein setiap waktu makan," katanya.
Tetap saja, bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengubah diet Anda untuk menentukan jumlah yang tepat untuk Anda; ada kelemahan untuk mendapatkan terlalu banyak atau terlalu sedikit protein.
Idealnya, Anda mengonsumsi sebanyak 20 hingga 30 gram protein di setiap waktu makan utama. Jika Anda mengandalkan telur sebagai sumber protein utama, Anda harus makan dua atau tiga telur utuh untuk meningkatkan kandungan protein itu hingga 12 hingga 18 gram.
Jika Anda hanya makan putih telur, Anda harus makan lebih banyak lagi, sekitar tiga hingga empat putih telur untuk mendapatkan 12 hingga 16 gram protein. Untuk membuat sarapan Anda lebih banyak dikemas protein tanpa harus makan begitu banyak telur, cobalah makan satu atau dua telur dengan quinoa (empat gram protein per setengah cangkir yang dimasak), kacang hitam (empat gram per satu gelas), atau keju (dua sendok makan Parmigiano Reggiano memiliki empat gram protein).
