PEKANBARU - Kue basah dapat menjadi pilihan yang tepat untuk mengatasi rasa lapar atau sekadar menikmati camilan. Di bawah ini, kami sajikan delapan ide kue basah yang populer dan banyak diminati yang bisa menjadi inspirasi bisnis menarik untuk Anda coba.
1. Kue Dadar Gulung
Dikenal dengan bentuknya yang mirip telur dadar gulung, kue lembab ini diberi nama Gulung Dadar Cake. Umumnya, kue ini terbuat dari tepung beras yang diwarnai hijau menggunakan pewarna makanan. Gulung Dadar Cake juga diisi dengan campuran parutan kelapa dan gula jawa cair, memberikan rasa manis yang lezat saat dinikmati bersama kopi atau teh hangat.
2. Carabikang
Kue basah ini menarik perhatian dengan tampilan cantiknya yang berwarna mencolok seperti bunga. Teksturnya yang kenyal dan cita rasanya yang enak menjadikan Carabikang salah satu pilihan kue basah yang pasti memikat selera. Terbuat dari bahan dasar tepung beras, gula, dan santan, kue ini juga memiliki aroma harum daun pandan yang khas.
3. Brownies Kukus
Salah satu kudapan yang digemari oleh banyak orang adalah Brownies Kukus, baik yang mengusung cita rasa tradisional maupun modern. Kelembutan dan keempukan teksturnya, bersama dengan kelezatan rasa manis yang khas, menjadikan Brownies Kukus sebagai pilihan favorit saat ingin menikmati camilan. Sensasi ini terasa sempurna jika dinikmati bersama segelas teh hangat atau kopi panas, menjadikan Brownies Kukus sebagai pendamping yang pas untuk menikmati sore yang santai.
4. Bika Ambon
Dikenal sebagai salah satu kue basah tradisional yang berasal dari Medan, Bika Ambon telah mencuri hati banyak orang. Sebagai pilihan buah tangan khas Medan, kue ini memiliki daya tarik yang melibatkan berbagai kalangan usia. Kombinasi cita rasa manis dan gurih yang menyatu, ditambah dengan tekstur kenyal yang menggoda, menjadikan Bika Ambon tak terbantahkan dalam popularitasnya.
5. Ongol-ongol
Merupakan hidangan khas Betawi yang terinspirasi oleh kue keranjang Imlek, Ongol-ongol menghadirkan sensasi tekstur kenyal dan lembut yang menggoda selera. Sebagian besar Ongol-ongol dibuat dari tepung sagu, meskipun ada juga yang menggunakan singkong sebagai bahan dasarnya. Kelezatan kue ini semakin terasa ketika disajikan dengan parutan kelapa halus di atasnya. Rasa manis yang dimiliki Ongol-ongol membuatnya menjadi camilan yang cocok dinikmati bersama kopi atau teh hangat di pagi hari.
6. Putu Mayang
Putu Mayang merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terinspirasi dari putu mayam asal India Selatan. Namun, terdapat perbedaan signifikan antara keduanya. Putu Mayang Indonesia memiliki ukuran yang lebih kecil, lebih tebal, dan bersatu secara padu. Di sisi lain, putu mayam India memiliki ukuran lebih besar dengan helai-helai yang lebih halus. Selain itu, putu mayang Indonesia memiliki beragam pilihan warna seperti putih, pink, dan hijau. Bahan dasar umumnya terdiri dari tepung beras, campuran santan, dan disajikan dengan gula jawa cair.
7. Nagasari
Salah satu pilihan kue basah yang menarik untuk dicoba adalah kue Nagasari. Terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka, memberikan tekstur yang lembut. Di dalamnya, biasanya terdapat potongan buah pisang yang memberikan rasa manis yang lezat. Kue ini dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma harum yang khas.
8. Pukis
Kue Pukis, salah satu jajanan khas Indonesia asal Banyuwangi, Jawa Timur, menawarkan cita rasa manis dengan beragam topping seperti cokelat, keju, atau manisan buah. Adonannya terdiri dari telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan, dicetak dengan bentuk setengah bulan.
Inilah delapan ide kue basah yang sedang tren dan potensial untuk dijadikan konsep bisnismu. Kamu dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas, salah satunya yaitu menggunakan produk dari Rose Brand. Selain sudah terpercaya dalam membuat kue basah Indonesia, produk Rose Brand juga semakin lengkap untuk memenuhi kebutuhan dapur maupun usaha bisnis kulinermu lho, mulai dari tepung beras, tepung ketan, tepung tapioka, tepung maizena, gula, minyak, hingga santan. Selamat mencoba ya!
