PEKANBARU - Resep muffin yang satu ini berbahan oat, pisang, dan coklat chips. Kudapan yang lembut dengan kombinasi pisang dan kriuknya coklat chips.
Kue ini bisa jadi alternatif camilan sehat untuk anak-anak sambil menikmati libur sekolah. Yuk kita buat di rumah, Sahabat Cantika!
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu masak: 20 menit
Waktu tambahan: 5 menit
Jumlah Waktu: 40 menit
Porsi: 12 muffin
Resep Muffin Oat Pisang dan Coklat Chips
Bahan-bahan
1 ½ cangkir tepung gandum utuh
1 cangkir oat
½ cangkir gula putih
2 sendok teh baking powder
1 sendok teh soda kue
½ cangkir coklat chips semi-manis
2 butir telur besar
½ cangkir saus apel tanpa pemanis
¼ cangkir susu skim
1 cangkir pisang tumbuk
Cara memasak
Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Olesi 12 cangkir muffin atau lapisi dengan pelapis kertas.
Aduk tepung terigu utuh, oat, gula pasir, baking powder, soda kue, dan coklat chips ke dalam mangkuk. Buatlah lubang di tengahnya.
Kocok telur dalam mangkuk terpisah hingga berbusa; campurkan saus apel, susu skim, dan pisang ke dalam telur. Tuang bahan basah ke dalam campuran tepung yang sudah dibuat dengan baik; aduk hanya untuk melembabkan. Adonan akan menggumpal. Isi cangkir muffin yang sudah disiapkan sekitar 3/4 penuh.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah beberapa muffin keluar bersih, 16 hingga 18 menit. Dinginkan dalam loyang selama 5 menit sebelum dikeluarkan untuk menyelesaikan pendinginan di rak kawat.
Fakta Gizi (per porsi)
177 kalori
4 gram lemak
34 gram karbohidrat
5 gram protein
