PEKANBARU - Salah satu cara yang lebih baik untuk memulai hari yaitu dengan pancake pisang vegan yang lezat ini. Bisa disajikan dengan sirup maple dan buah beri segar.
Resep Pancake Pisang Vegan
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 5 menit
Total waktu: 15 menit
Hasil: 6 pancake
Bahan-bahan:
1 cangkir tepung almond yang sudah direbus
2 sendok makan bubuk pengembang
1 sendok makan gula putih
1 jumput garam
1 pisang, dihaluskan
½ cangkir susu almond
2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Campurkan tepung almond, bubuk pengembang, gula, dan garam dalam mangkuk; aduk rata. Aduk pisang yang sudah dihaluskan, susu almond, dan minyak sayur hingga tercampur rata.
2. Panaskan wajan datar yang sudah diolesi sedikit minyak di atas api sedang-tinggi. Tuang adonan dengan sendok besar ke wajan datar dan masak hingga terbentuk gelembung dan pinggirannya kering, 3 hingga 4 menit. Balik dan masak hingga sisi lainnya kecokelatan, 2 hingga 3 menit. Ulangi dengan adonan yang tersisa.
3. Pancake pisang yang lezat siap disajikan.
Fakta gizi (per porsi):
583 kalori
45 gram lemak
39 gram karbohidrat
14 gram protein