PEKANBARU - Pasta adalah salah satu hidangan favorit anak-anak sepanjang masa. Krim pasta yang lezat, dipadukan dengan ledakan rasa dari bumbu dan saus, sungguh menggugah selera. Selain menjadi menu ala resto, pasta juga bisa jadi kreasi resep bekal anak yang mudah dibuat dan disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.
Kreasi Resep Pasta
1. Pasta Pesto Bayam
Bahan-bahan :
Spageti
Kulit lemon
Daun kemangi
Bayam
Keju parmesan
Minyak zaitun
Garam
Merica
Cara membuat:
1. Masak spaghetti sampai aldente
2. Haluskan kulit lemon parut halus, daun kemangi segar, siung bawang putih, 1 sendok makan keju parut, minyak, dan garam menjadi pasta kental.
3. Sekarang keluarkan pasta ini dan masukkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan setengah cangkir air untuk memasak pasta. Ini akan meningkatkan rasanya.
4. Setelah pasta matang dengan benar, tiriskan dan pindahkan ke mangkuk berisi pasta yang sudah disiapkan sebelumnya.
5. Tambahkan bumbu sesuai keinginan Anda.
2. Pasta Mint Jamur
Bahan-bahan:
Spageti
Jamur
Daun mint
Bawang bombay
Minyak zaitun
Krim
Gula
Garam
Merica
Cara membuat:
1. Masak pasta sampai empuk. Setelah airnya ditiriskan, tambahkan tiga sendok makan zaitun.
2. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Kemudian tambahkan irisan bawang bombay dan jamur, lalu tumis hingga bawang bombay berubah warna menjadi coklat keemasan. Sekarang, masukkan krim dan aduk dengan jamur dan bawang bombay. 3. Setelah diaduk sekitar satu menit, tambahkan daun mint cincang. Masak selama lima menit dan terus aduk secara bersamaan, untuk mencegah gumpalan.
4. Bumbui saus Anda dengan gula, merica, dan garam, lalu tambahkan pasta yang sudah matang. Campur saus dengan pasta dan sajikan
3. Pasta Sayuran Alfredo
Bahan-bahan:
Spageti
Keju parmesan
Kacang polong
Asparagus
Minyak zaitun
Garam
Merica
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih dalam panci dan tambahkan asparagus yang sudah dipotong. Kalau bukan asparagus, Anda juga bisa menggantinya dengan kacang hijau. 2. Sekarang, tambahkan kacang polong dan biarkan semuanya mendidih dengan baik. Angkat sayuran dan sisihkan.
3. Saat Anda memasak pasta, pastikan untuk menyimpannya di dalam air mendidih selama 8-10 menit, hingga pasta menjadi lunak namun tetap mempertahankan bentuknya.
4. Sekarang pindahkan sayuran ke mangkuk dengan pasta yang sudah matang.
5. Selanjutnya, bumbui secukupnya dengan minyak zaitun, garam, merica, dan keju parmesan parut. Aduk agar semuanya tercampur dengan baik.