Pekanbaru - Madu, siapa yang tak kenal. Dikenal sebagai jenis manisan dari lebah yang kaya akan manfaat dan menyehatkan. Atas segala manfaatnya, tak jarang sebagian orang memasukkan masuk ke dalam sajian makanan atau minuman.
Namun, perlu diingat, jangan pernah memberi madu pada anak yang baru berusia di bawah satu tahun. Hal ini diungkapkan oleh Anggota Unit Kerja Koordinasi (UKK) Nutrisi dan Penyakit Metabolik IDAI, dr Yoga Devaera SpA(K) Ternyata ada bahaya yang mengintai jika memberikan madu pada anak umur di bawah satu tahu "Madu punya risiko kontaminasi dengan satu jenis bakteri clostridium botulinum yang khas di sini," ungkapnya pada media briefing virtual yang diselenggarakan IDAI, Sabtu (27/1/2024).
Bakteri ini menghasilkan spora. Spora adalah calon bakteri yang akan diam seperti tidur. Pada orang dewasa, asam lambungnya cukup rendah sehingga bisa mematikan spora. Sedangkan pada bayi berusia di bawah satu tahun, asam lambung belum cukup kuat untuk mematikan spora tersebut.
"Karena tidak mati, maka sporanya akan berkembang biak, menariknya penyakit ini tidak langsung (tampak). Orang jarang menghubungkannya," papar dr Yoga. Penyakit bisa baru terjadi dalam beberapa hari hingga satu bulan. "Karena berkembang biak dulu. Spora berubah jadi produk dewasa. Setelah dewasa menghasilkan toksin," jelas dr Yoga.
Toksin inilah yang akan menyebabkan penyakit. Setelah berusia di atas satu tahun, asam lambung bayi sudah mirip dengan dewasa sehingga mampu membunuh spora bakteri. "Untuk itu ibu yang ingin memberikan madu tidak boleh diberikan bawah usia satu tahun," tutupnya