Pekanbaru - Ahli gizi klinik Dokter Raissa Edwina Djuanda menjelaskan manfaat buah zaitun bagi kesehatan. Menurut dia, buah zaitun mengandung antioksidan yang dapat mencegah dampak buruk radikal bebas terhadap kesehatan tubuh.
Dalam acara yang berlangsung di Jakarta, Rabu, 22 Mei 2024, Raissa menyampaikan bahwa buah zaitun dikenal karena kandungan antioksidan dan antiinflamasi alami. "Selain khasiatnya untuk kecantikan dan kesehatan, ekstrak buahnya ternyata juga bermanfaat baik untuk mendukung kesehatan kita sehari-hari," katanya dikutip dari Antara.
Anggota Perhimpunan Dokter Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) Cabang DKI Jakarta itu mengatakan, buah zaitun mengandung zat aktif hydroxytyrosol, antioksidan yang empat kali lebih kuat dibandingkan vitamin C dalam menangkal dampak radikal bebas.
Hydroxytyrosol juga berdampak baik pada pembentukan dan pertumbuhan tulang. "Keberadaan zat aktif inilah yang membantu mempercepat penyerapan kalsium pada tulang," kata Raissa.
Menurut Raissa, kandungan antioksidan dalam buah zaitun pun baik untuk kesehatan jantung. Dalam hal ini, hydroxytyrosol bertindak sebagai pelindung sistem kardiovaskular.
Menurut hasil penelitian, hydroxytyrosol juga punya kemampuan antimikrobial, dapat menghambat laju pertumbuhan bakteri pada manusia.
Selain pada buah zaitun, antioksidan terdapat dalam daun katuk, kemangi, ginseng, bunga kecombrang, bunga telang, ubi jalar, kunyit, temulawak, jambu biji, mangga, pepaya, delima, dan stroberi.
Raissa menyampaikan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu meminimalkan dampak buruk radikal bebas terhadap kesehatan. Semoga bermanfaat.